Giveaway: Tenho um livro "Cozinha Vegetariana: variada, fresca e saudável" para vos ofecer!!

E eis que chegámos aos 100 gostos no facebook! Tal como prometido, o nosso blog Veggie, com muito gosto! vai sortear um destes livros, cheio de boas ideias vegetarianas, pelos seus seguidores. Lancei este giveaway na passasa sexta, mas a adesão tem sido reduzida. De que estão à espera pessoal? Não custa nada: é só ganhar e o livro vai parar-vos a casa! Para entrar no sorteio é muito simples. As condições são:- Gostar da página do facebook do Veggie, com muito gosto!- Partilhar a foto promotora do sorteio no seu perfil, publicamente.Se...

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Quesadilla mas sem queijo, oh yes, é possivel e mega saboroso!

Com o calor, deixamos de parte os guisados e pratos de forno, e o que apetece mesmo é uns petiscos mais leves, carregados de frutas e legumes frescos. Agora que se têm feito sentir estas temperaturas loucas perto dos 40ºC, tudo o que não apetece é passar tempo ao pé de uma panela com água a ferver, ou abrir o forno e sentir uma onda de calor aflitiva a vir na minha direcção, por isso o melhor mesmo é apostar em pratos simples. E foi assim que surgiu a ideia de pegar naquelas tortilhas que já estavam na despensa há umas semanas e dar-lhes...

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Hummus, o clássico!

E desta vez fiz hummus! O patê milagroso que tem mil e uma utilizações na cozinha!  A minha irmã comeu hummus pela primeira (e até há pouquinho tempo, única) vez em Israel. Quando eu lhe servi hummus com tortilhas, ela torceu o nariz mas não disse nada. Logo depois admitiu que tinha estado com medo de comer o meu hummus porque tinha péssimas recordações do hummus que tinha provado em Israel. Disse ela que tanto o hummus como outras pastas vegetais que ela provou por lá eram horríveis, mas que o meu hummus não tinha nada...

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Muffins de mirtilo e coco (Veganos)

Uma das coisas com as quais fui obrigada a lidar desde que me tornei vegana foi com o fracasso na cozinha. De vez em quando lá acontece fazer umas bolachas que viram desgraça, ou um bolo que fica intragável. Em pouco mais de 6 meses de veganismo, já tive mais fracassos culinários do que em todos os restantes 23 anos em que não fui vegana. Acontece que as tentativas de veganização de certas receitas nem sempre dão certo, ou correm mal porque ainda não tenho experiência suficiente para saber que não devo combinar certos ingredientes ou...

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Tofu com molho de miso, laranja e gengibre (Vegano)

Porque é que não podemos ter uma altura na vida em que possamos apenas VIVER sem preocupações, sem stresses, sem pensar nas responsabilidades do amanhã. É uma treta, uma grande treta não ter a cabeça sossegada nem por um momento por causa de toda a pressão constante que temos à nossa volta: da família, do trabalho, da escola, das responsabilidades com a casa e carro. Chega um dia mais calmo em que respiramos fundo, começamos a relaxar e pensamos que finalmente vamos ter tempo de qualidade para nós, para sermos felizes, para vivermos...

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Pudinzinhos de chocolate e coco (Veganos)

A minha ausência tem um motivo: a escola! Nas últimas semanas tive que me dedicar a assuntos que para mim são extremamente penosos: o relatório de estágio e exames. O relatório de estágio correu-me mal, a defesa do mesmo foi uma porcaria, mas o que interessa é que já está "despachado"! Agora, os exames ainda estão para vir. Não tenho bons prognóstinos, mas depois se verá. Nestas semanas aconteceu também que ganhei um sorteio feito pela página Aromas da Horta. Esta é uma página com imensas comidinhas e ideias vegetarianas,...

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Muffins salgados de legumes e muitas gatices...

Uma coisa sobre a qual vão ouvir falar muito aqui pelo blog, para além de comidinhas veganas, é sobre os meus gatos, os amores da minha vida. O mais engraçado de ter dois gatos é observar a diferença marcada de personalidades. São completamente o oposto um do outro! A minha gata adora andar ao colo...o meu gato odeia, apesar disso é ele quem mais sente necessidade de afecto, dorme comigo todas as noites, tem ciúmes do computador (e por isso arranja sempre maneira de conseguir deixar-se no pouco espaço que existir entre...

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Croquetes de grão de bico de forno

No passado fim de semana fui para o algarve com a familia do meu namorado e uns amigos. O padrasto dele tem um barco, e lá fomos nós para alto mar. Chegámos na sexta à noite e já não partimos nesse dia porque é preciso fazer imensas coisas para preparar o barco para a viagem. Partimos na sexta de manhã  e fomos de Albufeira até Lagos, onde dormimos. Na volta, no domingo, fizemos algumas paragens em alto mar, explorámos grutas lindas e nadámos até praias desertas que apenas tinham acessibilidade a partir do mar. Tirei algumas...

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Muffins com bagas de goji, choc chips & laranja ou os melhores muffins que fiz em toda a minha vida!

São lindos, são deliciosos, são uma espectacular descoberta de texturas na nossa boca, são uma explosão de sabor, e melhor, são 100% vegan, sem glúten e super saudáveis graças ao super poder antioxidante das bagas de goji e à riqueza nutritiva da aveia o que os torna perfeitos para o pequeno almoço ou um lanchinho! São os mais magníficos muffins que já cozinhei nestes mais de 23 anos de vida... Já os fiz há algum tempo, espero não me esquecer de nenhum ingrediente na receita. Fi-los numa madrugada de sábado, à 1h30 da manhã. O desejo...

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