domingo, 21 de abril de 2013

Tarte de chocolate e morangos (Vegana)

Com a previsão de receber visitas para o jantar amanhã, surgiu a necessidade de fazer uma sobremesa... A tarde quente e solarenga de domingo deu uma vontade enorme de casar o chocolate com os morangos, e o que mais poderia sair da minha cozinha senão uma bela tarte com estes dois deliciosos elementos?



Para a base vai precisar de:

150 gr de farinha
100 gr de margarina vegetal
2 colheres de sopa de água
Pitada de sal

Para o creme de chocolate:

200 gr de chocolate de culinária
160 ml de leite de aveia
40 gr de margarina vegetal
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de chá de amido de milho (Maizena)
Um pézinho de hortelã
Uma raspa de limão

Morangos q.b.


Comece por forrar uma forma de tarte com papel vegetal. Misture a farinha e a margarina e amasse. Junte o sal e a água e volte a amassar. Forme uma bola, envolva película aderente e leve ao congelador por 10 ou 15 minutos.
Após este tempo, estenda a massa de forma a que esta fique com uns 5 milímetros de espessura e com forma redonda. Passe a massa para a forma, pique-a com um garfo e leve ao forno a cozer a 180ºC. Não deixe dourar demasiado, senão a massa ficará dura e quebradiça.
Enquanto se delicia com o cheirinho que se vai apoderando da sua cozinha, pode ir preparando o creme de chocolate. Leve todos os ingredientes ao lume, à excepção do chocolate e da maizena. Quando o creme começar a engrossar, tire o tacho do lume e junte o chocolate em pedaços. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e finalmente junte a maizena. Deixe arrefecer um pouco.
Lave os morangos, corte-os em fatias grossas e seque-os com um pano ou papel absorvente.
Verta o creme sobre a base. Depois disponha os morangos sobre o chocolate.
Leve ao frigorifico por umas duas horas...

Se precisar de um doce reconfortante, coma esta sobremesa com uma bola de gelado a acompanhar... As mágoas vão logo embora ;)

2 comentários:

  1. Hm.. doce vegan é algo que nunca provei. Vou tentar esse. Te mando as fotos no facebook. ;)

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  2. Experimente, vai ver que vai adorar... Fico à espera das fotos ;)

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